Huile vierge de noix bio

Réponse du marchand

Cher Christian, Nous vous remercions pour votre commande et sommes navrés d'apprendre que l'huile de noix ne vous a pas donné entière satisfaction. Nous ne connaissons pas vos habitudes de consommation, mais sachez que cette huile de noix pressée au moulin est torréfiée à une température de 130°C à coeur. Nous avons choisi cette température parce qu'au-delà, il est difficile de pouvoir garantir la conservation des qualités nutritionnelles de l'huile, notamment en Oméga 3 et 6 qui apportent une forte valeur ajoutée en termes de santé. De plus, Séverine, notre moulinière, utilise des cerneaux de qualité, c'est-à-dire sans aucun cerneau noir ou moisi. Le goût final de l'huile, vous vous en doutez, dépend forcément de la qualité des cerneaux de départ. Plus les cerneaux seront jolis et blancs, plus l'huile sera douce. Et inversement, plus les cerneaux seront noirs et foncés, et plus l'huile sera forte. Avec ces explications, nous espérons que vous comprendrez notre choix de produire avant tout des produits de qualité, en proposant de ce fait une huile douce et légèrement fruitée, qui peut se conserver longtemps. Bien cordialement, Séverine pour Belle Boutique Noix